【48812】每日农经]紫色蔬菜的吃的办法
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发布时刻:2012年12月06日 15:03进入三农论坛来历:CNTV手机看视频
记者:您看这个便是紫背天葵做的菜了,其实像这类的紫色蔬菜曾经也看过也吃过,光是这紫色啊看着就挺让人胃口大开十分诱人了。不过在生活中,究竟怎样加工才或许正真的确保它既美观又好吃又不损坏它的养分呢?
国家级养分师 吴先生:我主张也是生着吃,作用是最好的,便是生拌,凉拌,作用也十分好,口感也十分好。
厨师长 郑远飞 :咱们一般不主张爆炒,一般是凉拌啊,上汤啊,由于能坚持它的色彩养分口感。
厨师长:咱们这个菜在酒店卖的特别好,一般都六七十份,价格在80块一味,一味50块左右。顾客挺满足的,由于它的养分价值比较高。
顾客:我以为这个紫背天葵价格仍是挺贵的,可是它是一个摄生养分的菜,偶然过来吃一下我觉得也还行。
顾客:现在吃这种紫色的我也感觉挺不错的,他们说是新上市的菜品,也来尝个鲜。
顾客:传闻也很有养分,所以我很喜欢吃。这个紫色蔬菜也是补血的一种蔬菜。
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