伴随着初秋时节的到来，北京市通州区西集镇任辛庄村栽培的14万穗鲜食紫糯玉米喜丰盈，新鲜上市。

  走进任辛庄村的东方紫园（北京）农业专业合作社，栽培区域内处处弥漫着玉米的幽香，一排排玉米秆碧绿挺立，一穗穗玉米颗粒丰满、长势喜人。工人正在地里采摘老练的紫玉米，并进行打包称重。“从外观上看，紫玉米和一般的玉米并没什么区别，可是拨开叶片后，就能发现里边的颗粒是紫色的。”合作社负责人杨帆说着，拨开了叶片，里边是如紫宝石一般的紫色玉米粒，用手悄悄一捏，就会迸出果浆，“这就代表它现已很老练了，正是最新鲜多汁的时分，也是最甜美甘旨的时分。”

  “本年咱们种的55亩鲜食紫糯玉米喜获丰盈，估计总产量将到达14万穗。起步预定、采摘，现已出售了近两万穗了。”杨帆介绍，园区紫糯玉米每亩可栽培3500株，其间能到达商场鲜食产品规范的有3200—3300株。这些合格的玉米一部分将作为鲜食玉米直接运往各大商超、单位等，另一部分将进行独立无菌真空包装再进入商场售卖。

  据介绍，东方紫园栽培的紫糯玉米种类为“京紫糯219”，口感糯中带脆、脆里夹甜，甜度乃至可高达13至14度，可以说是生果玉米和糯玉米的完美结合体。

  “咱们农场的玉米富含花青素，可以鲜食，可以蒸煮。”杨帆表明，因为花青素易溶于水，经过削减与水的触摸，可以尽可能的避免花青素的丢失。主张带一层苞叶隔水蒸15至20分钟，吃不完的玉米要蒸熟、晾凉、保鲜袋封口，放冰箱冷冻，食用时快速加热。